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Author:orange
「オレンジ」です☆
職 業:会社員(事務職)
住まい:大阪府
家 族:夫と二人暮らし

最近「パン作りが楽しい!」レシピ教えてください♪
どぅぞ、お気軽に足跡を残してください。。。

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お気楽☆DATE☆MEMO

手作り「夕食」・「パン」を中心に♪

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2009.09.29 Tue 22:47
今日やっと♪ 栗ご飯を炊きました。 にっこり

090929.jpg

餅米は入れずに、白米だけです。

①お米 (3合)を洗い、昆布(適量)入れて1時間おく。(普通の水加減)
②栗(20個)を剥いて水にさらす。
③①に、塩(小さじ2/1)・酒(大さじ1)・みりん(大さじ1)
 を加えて普通に炊いて出来上がり♪

090929-1.jpg

ご飯が炊きあがるまで~軟骨の唐揚げ! ビールkao02

キャベツは、もちろん「きゃべつのうまたれ」で。頂きま~す♪

090929-2.jpg

おかずは・・・

☆鶏セセリ&白葱
☆レンコンのきんぴら

090929-3.jpg

☆大根&大葉サラダ
☆なめこ汁

090929-4.jpg

普段は白ご飯を食べないのに・・・
栗ご飯は♪おかわり♪しました。 v(。`・∀・。)v  栗ダイスキハート
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こんにちは♪

私も栗ご飯大好きです~。
相方も大好きなので、やれたらやってみようと思います(ちょっと消極的f^_^;)

そうそう、外側の栗の皮ってどうはずされました??
これから渋皮煮を作ろうと思っていて参考にさせてください~。
From:のりたま@けいたい URL 2009.10.01. Thu 14:23 [Edit]
>のりたまサン♪へ
のりたまさん、こんにちわ~♪

栗ご飯、美味しいですよね~♪
是非、是非おうちで♪

栗の外側の皮・・・
この栗は普通に剥けました。

えっと・・・
角(周り)がありますよね、そこを剥いてから

えっと・・・
栗の、てっぺんに包丁を入れて、角の部分を剥く感じです。
包丁を入れたときに、栗を上方向に回しながら、というか。
そして、逆方面も同じく剥くと
栗の大きな面が残るので、そこに包丁を入れて引きはがす感じです。
そして、底を剥きます。引きはがす感じです。

すみません、上手く説明できなくて・・・・
絵を書ければいいのですが・・・。

あと、皮が固い場合、
お鍋に水と栗を入れて沸騰してから5分。
そして、30分ほど、水に漬けておくと、固い皮も
剥けやすくなります。
一晩、水に漬けておく、というのは昔からしているそうですが・・・。

From:orange URL 2009.10.01. Thu 16:25 [Edit]
季節!ですね!
こんばんは(^.^)♪
いいですね~栗ごはんv-10季節です~
おこわ・・・もいいな(*^。^*)炊き込みご飯・・・もいいな(*^。^*)

うちは、栗がないので・・・
お芋ごはん(==;にします(笑)
From:ちろりん URL 2009.10.01. Thu 18:51 [Edit]
>ちろりんチャン♪へ
ちろりんちゃん、こんにちわ~♪

栗ごはん。美味しいですよね☆
あ!餅米を入れると、最高ですよね!
餅米がなかったので、白米だけですが・・・・

お芋のご飯も、もちろん好きです♪
あぁ~ 今度は、お芋ご飯つくってみよ~っと☆

From:orange URL 2009.10.02. Fri 15:58 [Edit]
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